DiesCuisine vegetarische catering kiest voor vegetarisch eten:

• Om redenen van milieu en duurzaamheid; om 1 kilo dierlijk eiwit te produceren is gemiddeld 7 kilo plantaardig eiwit nodig (voor rundvlees zelfs 33 kg!), en zoals iedereen weet levert de intensieve veeteelt een belangrijke bijdrage aan de uitstoot van broeikasgassen. Bovendien zou het voedseltekort in de wereld substantieel afnemen, als er in westerse landen minder vlees geconsumeerd werd.
• Om geen bijdrage te hoeven leveren aan dierenleed.
• Om te laten zien en proeven dat vegetarisch eten geweldig feestelijk en smakelijk kan zijn! DiesCuisine wil wat dat betreft mensen graag inspireren.